وصفة سمك السردين المطبوخ في الأرز والدهن الحار

يعتبر السردين من المأكولات البحرية المغذية للغاية ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة مثل دهون أوميغا 3. , الفيتامينات و المعادن. غالبًا ما يستخدم السردين في صنع السندويشات, لفائف السردين أو المقلي مع البصل والفلفل الحار.

لا يعرف الكثير,يمكن طهي السردين والأرز والدهن الحار. إذا لم تتذوق أبدًا, أنصحك بالمحاولة. الطريقة سهلة ومختصرة ولذيذة جدا. إنه مختلف تمامًا عن الطهي الدهني الذي تأكله عادة. حليب جوز الهند, الأرز الحار وصلصة الطماطم من السردين ستعطي طعمًا فريدًا ولذيذًا للغاية.

يجب سحق مكونات القلي السريع للحصول على المذاق الأصلي ولكن يمكن أيضًا طحنها باستخدام الخلاط فقط. أثناء الطهي مع السردين اطبخ دهن الفلفل الحار , تأكد من أن النار ليست شديدة السخونة وقم بتقليبها دائمًا حتى لا يتحول حليب جوز الهند إلى غرين.

مواد

المكونات المهروسة / المطحونة
75ز (5 بذرة) بصل أحمر صغير
45ز (3 إعادة النظر) ثوم
1 بوصة من الكركم الطازج
1 بوصات هاليا
9 بيجي سيلي بادي

425جرام سردين بصلصة الطماطم
250مل (1 فنجان) حليب جوز الهند الطازج

2 سيقان الليمون
1 قطع من القشدة الحامضة
500مل (2 فنجان) هواء
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
3 تقطع بذور البطاطس إلى قطع صغيرة
1 انقسام بذور الطماطم 4

طريقة

1. اهرسي البصل أو اطحنيه, ثوم, هاليا والفلفل الحار بادي.
2. سخني الزيت في مقلاة واقلي المكونات المطحونة.
3. عندما تبدأ المكونات المطحونة في الجفاف, أضف الليمون.
4. أضف 250 مل أو 1 كوب ماء ونضيف البطاطس.
5. ارفعوا النار واطبخوا من أجل 10-15 دقائق حتى تنضج البطاطس.
6. استخدم شوكة للتأكد من أن البطاطس طرية.
7. أضف حليب جوز الهند و 1/2 كوب ماء, 2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل إذا أردت. تأكد من أن النار ليست قوية جدًا ويتم تقليب المرق بانتظام أثناء طهي حليب جوز الهند.
8. أضيفي السردين مع صلصة الطماطم من السردين.
9. أضيفي الطماطم المفرومة وأضيفي المزيد من أرز الفلفل الحار إذا كنت تريدين مرق حار أكثر.
10. متأخر جدا, مضاف 1 ملعقة صغيرة من السكر كموازن للنكهة.