ما هذه الفوضى! لا تعبث!
البيض المقلي طبق يتم تناوله في جميع أنحاء العالم. كل أمة وثقافة لها طريقتها الخاصة في التزود. بين الملايو, الأكثر شعبية هو صلصة الصويا والبيض المقلي. أشارك هنا وصفة تراثية أقل شهرة لدى جيل الشباب ولكنها ليست أقل شهرة. مكونات النكهة الأساسية هي الجاوية الحامضة و […]
عصيدة النخاع هي حلوى تراثية لا يعرفها جيل الشباب كثيرًا. يقال إن هذه العصيدة تأتي من إندونيسيا وهي مصنوعة من عدد قليل من المكونات الأساسية مثل دقيق الأرز وحليب جوز الهند. أصبح الآن أكثر شيوعًا تقديمه مع سكر ملقا أو السكر البني, لكن في هذه الوصفة سأستخدم ماء السكر الأبيض التقليدي بنكهة القرنفل. بين […]
وصفة دجاج اللبن هذه مستوحاة من دجاج الزبدة من مطعم جبريل ولكن تم تحضيرها بدون استخدام البيض المملح.. هذه الوصفة مقسمة إلى 2 تقييم. الأول, تحضير صلصة اللبن الرائب وكلا من قطع الدجاج المقلية المقرمشة. يُمزج الاثنان لتحضير طبق دجاج لذيذ مع أرز أبيض ساخن. الصلصة سميكة ومليئة بالنكهة […]
من السهل جدًا تحضير وصفة السردين المقلي هذه باستخدام عدد قليل من المكونات الأساسية المتوفرة في المطبخ. في هذه الوصفة يتم فصل السردين لأننا سنقوم بقلي السردين بشكل منفصل لتجفيف السمك. قلي السمك سيعزز نكهة السردين. إذا لم نفصل الصلصة, suhu minyak tidak akan cukup panas untuk menggaringkan […]
مخلل الموز هو وجبة خفيفة سهلة التحضير باستخدام عدد قليل من المكونات الأساسية. يُعرف أيضًا باسم cucur pisang أو cekodok pisang, حسب مكان وجودنا. على الرغم من أن الاسم قد يكون مختلفًا إلا أن الطعم لا يزال لذيذًا. لتحضير ثمرة موز جيدة, يجب اختيار المادة الأساسية بشكل صحيح. Pisang mestilah pisang yang masak ranum […]
وصفة سهلة الفلفل الحار- A SIMPLE CHILI CRAB Ketam cili atau chili crab adalah di antara masakan ketam yang paling popular di kalangan rakyat Malaysia dan juga negara jiran kita Singapura. يقال إن هذا الطبق نشأ في سنغافورة وصنعه زوجين في 1956. Mereka asalnya berniaga di sebuah warung sahaja dan kemudiannya […]