سباغيتي الدجاج بالفطر طبق مكرونة لذيذ وسهل التحضير ومناسب للأطفال والكبار على حد سواء. يمكن إكمال هذه الوصفة في أي وقت من الأوقات 30 دقائق فقط عندما تحتاج إلى وجبة سريعة ومليئة. من المؤكد أن مزيج الفطر اللذيذ والدجاج الطري في صلصة الكريمة سيكون المفضل لدى جميع أفراد الأسرة.
هناك بعض النصائح الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار عند تحضير وصفة سباغيتي الدجاج بالفطر. أولاً, تأكد من طهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة واستنزافها قبل إضافتها إلى الصلصة. سيساعد ذلك على ضمان نضج المعكرونة بشكل مثالي وعدم الإفراط في طهيها أو طراوتها. تأكد أيضًا من طهي الفطر والدجاج حتى يصبحا مقرمشًا وبنيًا, لأن هذا سيضيف نكهة إلى الطبق. متأخر جدا, تأكد من تعديل التوابل حسب ذوقك, أضف الأعشاب, بهارات, أو جبن إضافي إذا لزم الأمر.
شاملة, سباغيتي الدجاج بالفطر طبق لذيذ وملئ ومثالي لأي مناسبة. سواء كنت تبحث عن عشاء سريع وسهل أو غداء مريح, هذه الوصفة مثالية. جرب واستمتع بوعاء من سباغيتي الدجاج بالفطر المميز.
مواد
400ز الدجاج, قطع صغير
400ز الفطر, مقطع إلى شرائح
300ز السباغيتي
4 فصوص الثوم, مفرومة فرما ناعما
1 بذور البصل, ناعما شرائح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
1/2 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
3 كوب حليب طازج
1 شريحة جبن
2 ملعقة كبيرة زبدة
زيت الزيتون أو زيت الطهي
ملح, ليتذوق
أوراق البقدونس المفروم, من اجل للتزيين (خيار)
قطع الفلفل الحار وعصير الليمون (خيار)
طريقة
- دعها تغلي 5-6 لتر من الماء ويضاف 2 ملاعق كبيرة من الملح. قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة, مستخدم 8-10 الدقائق. يُصفّى ويُترك جانباً.
- سخني بعض الزيت في مقلاة وأضيفي شرائح الفطر. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يجف الفطر ويصبح لونه أغمق, حوالي بضع دقائق. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي شرائح البصل. يُقلى لبضع دقائق حتى يصبح البصل أصفر قليلاً, ثم نضيف الثوم ونقلى لبعض الوقت 1-2 دقائق مضت.
- نرفع النار ونضيف الدجاج. اطبخي حتى يصبح الدجاج مقرمشًا قليلًا.
- ضعه في 2 ملعقة كبيرة من الزبدة وتقليل الحرارة للسماح للزبدة بالذوبان. يضاف الفطر ويخلط جيدا.
- يضيف 1 كوب من الحليب ويقلب ليذوب أي قشرة شوكولاتة في المقلاة. يضيف 2 كوب آخر من الحليب واتركيه على نار هادئة لفترة 3-4 الدقائق.
- تُضاف المعكرونة المطبوخة وتُمزج حتى تمتزج جيداً مع الصلصة. نضيف الجبن المفردة ونخلط حتى يذوب الجبن وتكثف الصلصة قليلاً.
- أضف الفلفل الأسود, أعشاب إيطالية, وأي توابل إضافية, اذا رغب. يُزين بالبقدونس المفروم, إذا ما استخدمت. يقدم ساخنا. خيارات: للحصول على نسخة أكثر توابلًا, أضف رقائق الفلفل الحار وعصير الليمون.