ما هذه الفوضى! لا تعبث!
السمك المطبوخ حلو أو حامض & الحامض هو طبق شعبي في مطاعم المأكولات البحرية المحلية. هناك طرق متنوعة لطهي هذا الطبق والتي تختلف من تقنيات الطبخ إلى المكونات المستخدمة حسب المنطقة.. هذه الوصفة هي وصفة سهلة وسريعة التحضير في المنزل باستخدام عدد قليل من المكونات الأساسية فقط […]
تُعرف مخللات الأنشوجة أيضًا باسم مخللات الأنشوجة أو مخللات الأنشوجة. إنها وجبة خفيفة مشهورة جدًا ولكن ليس من السهل طهيها جيدًا. المشكلة الشائعة هي أن النتائج ليست مقرمشة أو أن المخللات لزجة وليست طرية. أهم مكون في عمل المخللات أو النافورات هو دقيق القمح. أنا أستعمل […]
يعتبر أرز الدجاج من الأطباق المفضلة لدى الماليزيين وكذلك الدول المجاورة مثل سنغافورة وتايلاند. لكل منها نسختها الخاصة. أحد المكونات المهمة في طبخ أرز الدجاج هي صلصة الفلفل الحار التي تعتمد على الفلفل الحار الطازج والثوم. أشارككم هنا وصفة صلصة الدجاج والأرز بالفلفل الحار التي أعدتها حماتي […]
روتي بيرلوك هو طبق تراثي جوهور يشبه نفخة الكاري الكبيرة مع البيض, روبيان جاف, البصل والفلفل. يبدو أيضًا مشابهًا تقريبًا للبلد اللاتيني إمبانادا المصنوع أيضًا من المعجنات الأساسية المجعدة عند الحواف. تستخدم هذه الوصفة كاناي روتي أو براتا روتي سريعة التحضير للمعجنات وتعطي نتيجة مقرمشة […]
Ikan masak singgang هو طبق تقليدي أقل شهرة لدى جيل الشباب وغالبًا ما يرتبط بطعام الأشخاص الذين أنجبوا للتو.. تختلف وصفة سينجانج سيراني أو بيندانج سيراني قليلاً عن أطباق سينجانج أو بيندانج المعتادة من حيث المكونات التي يتم طحنها وأيضًا سوتيه بدلاً من سلقها فقط.. Singgang serani lebih popular di […]
الدجاج المطبوخ بصلصة الصويا هو طبق دجاج شهير للغاية وهناك عدة طرق لتحضيره. الوصفات التي سأشاركها مختلفة تمامًا مع بعض التقنيات التي نادرًا ما تستخدم. الأول, الدجاج غير متبل بالملح, لكن مع خلاصة الدجاج لإعطاء الدجاج نكهة أقوى. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون استخدام جوهر الدجاج، يمكنك استبداله […]