ما هذه الفوضى! لا تعبث!
وصفة جوهور الأخطبوط الأسود المطبوخ الأخطبوط الأسود المطبوخ هو طبق خاص من ولاية جوهور لا يعرفه الكثيرون. تبدو غير عادية بعض الشيء بسبب لونها الأسود ولكنها لذيذة للغاية وسهلة التحضير. هذه الوصفة مبنية على وصفة من حماتي وهي المفضلة لدى عائلتنا. المكونات المقلية في وصفة الحبار المطبوخ […]
الدجاج المطبوخ بصلصة الصويا هو طبق دجاج شهير للغاية وهناك عدة طرق لتحضيره. الوصفات التي سأشاركها مختلفة تمامًا مع بعض التقنيات التي نادرًا ما تستخدم. الأول, الدجاج غير متبل بالملح, لكن مع خلاصة الدجاج لإعطاء الدجاج نكهة أقوى. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون استخدام جوهر الدجاج، يمكنك استبداله […]
Gulai Lada Hidup هو نوع من الأطباق الحامضة الحارة التي نادرًا ما نراها اليوم. هذه الوصفة التي حصلت عليها من والدتي في القانون وسهلة التحضير مع القليل من المكونات المتوفرة في المطبخ ، وقد يختلف اسم هذا الطبق من مكان إلى آخر ولكن لا يزال طعمه جيدًا.. سر طهي كاري الفلفل الحي, أول: […]
لا تستخدم وصفة حساء الخضار المختلطة الصحية هذه أي خلطات بروتينية تعتمد على اللحوم مثل لحم البقر, الدجاج أو المأكولات البحرية. فقط الخضروات هي "النجوم الرئيسية"’ . هذا الطبق مناسب لتقديمه كطبق جانبي مع أرز أبيض وطبق جانبي مفضل. في بعض الأحيان يصعب علينا إطعام الأطفال الخضروات فقط إذا لم يكن هناك توابل, ولكن مع […]
حبار الكركم المقلي هو طبق شهير للغاية ولكن من الصعب تحضيره جيدًا. المشكلة الرئيسية التي يواجهها الكثير من الناس هي الطين والحبار الصلب. في هذه الوصفة سأشارككم سر الحصول على حبار كركم طري و "كثير العصير". هذه الوصفة ليست سهلة مثل الوصفات الأخرى لأن هناك بضع خطوات إضافية, ولكن النتيجة […]
أرز عشبة الليمون أقل شهرة من أرز الدجاج أو ناسي ليماك ولكنه من أطباق الأرز سهلة التحضير ولذيذة للغاية. تختلف هذه الوصفة تمامًا عن معظم وصفات أرز الليمون لأنها تستخدم عصير الليمون للحصول على نكهة أقوى من عشبة الليمون.. هذا الطبق مناسب جدًا لتتطابق مع صلصة الجمبري أو الحبار. […]