مؤلف: Nasser Ismail

مدونة او مذكرة

البهارات الذهبية: فوائد الكركم للصحة والجمال

Versi Bahasa Malaysia Turmeric is a spice commonly used in Indian and Middle Eastern cuisine, but is also quickly gaining popularity for its potential health and beauty benefits. Here are just some of the ways that turmeric may be beneficial to your overall health and appearance: Anti-Inflammatory Turmeric contains curcumin, which has powerful anti-inflammatory effects […]

Resepi, وصفات آسيوية

حساء الدجاج

هناك طرق عديدة لتحضير حساء الدجاج. هذه الوصفة من أسهل الوصفات ولا تتطلب حساء بنجوت, حساء البهارات أو مكعبات جوهر الدجاج. من أسرار الحساء الجيد التأكد من أن المكونات المقلية مثل البصل والثوم مطبوخة بشكل كافٍ حتى تصبح مقرمشة.. استخدم حرارة معتدلة أثناء القلي لتجنب الاحتراق. للحساء […]

Resepi, وصفات آسيوية

تمر دجاج مطبوخ

الدجاج المطبوخ بالتمر هو أحد أقدم الأطباق التي تعلمتها من والدتي. هذه الوصفة سهلة للغاية ومناسبة جدًا للأشخاص الذين يتعلمون الطبخ فقط. يتم طحن المكونات ودمجها في عجينة سهلة التحريك. يمكن تعديل هذه التقنية لأطباق أخرى مثل الكاري الذي يعتمد أيضًا على التوابل. سر طبخ التمر […]

Resepi, وصفات آسيوية

برياني دجاج مطبوخ

برياني الدجاج المطبوخ هذه الوصفة لدجاج البرياني المطبوخ لا تتطلب توابل برياني محددة بل خليط من بهارات الكاري والتمر التي يسهل شراؤها في المتاجر. أصبح هذا الطبق الجانبي هو المفضل لدي عندما كنت طفلاً وغالبًا ما أطبخه خلال أيام دراستي. من المكونات المهمة في هذه الوصفة البصل المقلي الذي من الأفضل أن تقلى بنفسك. […]

Resepi, وصفات آسيوية

زيت الأرز

وصفات Nasi Minyak غالبًا ما يرتبط Nasi Minyak بالاحتفالات مثل حفلات الزفاف أو حفلات السيارات في مجتمع الملايو.. يُعتقد أنه يتأثر بالمأكولات من كل من الهند والشرق الأوسط, هذا الطبق في الواقع سهل التحضير باستخدام طباخ أرز عادي. للحصول على أفضل زيت أرز ، استخدم أرز بسمتي عالي الجودة […]

Resepi, وصفات آسيوية

فلفل اسود مطحون

وصفة لحم الفلفل الأسود من بين أطباق اللحم البقري الشعبية لحم الفلفل الأسود أو لحم الفلفل الأسود. يتم تقديم هذا الطبق في كل مكان تقريبًا من المطاعم الصينية الفاخرة إلى أكشاك الطعام في ميدان. طريقة التحضير بسيطة للغاية مع عدد قليل من المكونات الأساسية ولكنها تتطلب تقنية مناسبة وأيضًا مجموعة جيدة من المكونات. […]