Cette recette de poulet au babeurre s'inspire du poulet au beurre du restaurant Jibril mais est préparée sans utiliser d'œufs salés.. Cette recette est divisée en 2 évaluation. premier, préparation de la sauce au babeurre et des deux morceaux de poulet frits croustillants.
Les deux seront combinés pour préparer un délicieux plat de poulet accompagné de riz blanc chaud.. La sauce est épaisse et complète avec un goût salé, doux et épicé.
Matériaux
Sauce au Beurre
80g de beurre
3 Épluchez l'ail
1/2 Graines d'oignon de Hollande
3 tiges de feuilles de curry
5 Graines de riz et de piment
1 garder le fromage Singles
1 Boîte de lait liquide
1 Une cuillère à soupe de lait concentré
Poulet frit croustillant
500g de poitrine de poulet
100g de farine de maïs
80g Farine de blé
1/2 Petite cuillère de poivre blanc Aji-Shio
100ml d'eau
Le sel
Méthode
- Faites chauffer un peu d'huile et faites frire 1/2 Graines d'oignon hollandais.
- Quand l'oignon commence à flétrir, baissez le feu et ajoutez 80g de beurre et faites fondre lentement pour que le beurre ne brûle pas.
- Ajouter le riz chili, 4 ajouter l'ail et les feuilles de curry.
- Ajoutez ensuite une boîte de lait liquide et ajoutez-la 1 garder les célibataires au fromage. Le fromage aidera le beurre à se dissoudre avec le lait et ajoutera plus de saveur à la sauce..
- Ajoutez-le 1 une cuillère à soupe de lait concentré pour sucrer un peu la sauce, Si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez ajouter plus de lait concentré. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
- Lorsqu'elle épaissit ainsi, ajoutez du sel selon votre goût. Notre sauce au babeurre est prête et peut être réservée.. Maintenant, nous préparons le poulet.
- Maintenant, nous préparons l'enrobage pour le poulet. Ada 2 niveau de revêtement. Nous avons d’abord besoin de 50 g de farine de blé et 50 g de farine de maïs..
- Mettez-le dans un récipient et mélangez-le uniformément. Utilisez un batteur à œufs si vous en avez un..
- Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et mélanger.
- Maintenant, enduisez chaque morceau de poulet avec le mélange de farine..
- Pour le revêtement de deuxième niveau, il nous faut 50g de farine de maïs, 30g de farine de blé et 1/2 cuillerée à thé de sel. Bien mélanger.
- Ajoutez 100 ml d'eau petit à petit pour obtenir une solution de farine liquide.. Cela donnera un enrobage croustillant et croustillant.
- Mélangez le poulet avec la solution de farine préparée plus tôt et faites-le frire à feu moyen..
- Jangan goreng banyak-banyak sekali kerana suhu minyak akan turun dan ayam tidak akan masak dengan betul dan kurang garingnya.
- Bila sudah kuning keemasan keluarkan dari kuali.
- Untuk hiasan kita goreng sedikit daun kari.
- Ayam Buttermilk dah siap untuk dan sebaiknya dihidangkan segera selapas ayam digoreng.
