RECETTE FACILE DE CRABE AU PIMENT- UN SIMPLE CRABE AU CHILI Le crabe au piment ou crabe au piment est l'un des plats de crabe les plus populaires parmi les Malaisiens et aussi chez notre pays voisin Singapour.. RECETTE FACILE DE CRABE AU PIMENT 1956. Au début, ils faisaient des affaires uniquement dans un warung et plus tard […]
Recettes asiatiques
Ikan Singgang Serani (Pindang Serani)
L'Ikan masak singgang est un plat traditionnel moins connu de la jeune génération et souvent associé à la nourriture des personnes qui viennent d'accoucher.. Cette recette de singgang serani ou pindang serani est un peu différente des plats singgang ou pindang habituels en termes d'ingrédients moulus et également sautés au lieu de simplement bouillis.. Singgang serani est plus populaire dans […]
Soupe de chèvre Mamak- Soupe de mouton
Recette de soupe de chèvre Mamak – La soupe de mouton est un plat très apprécié des malaisiens et des singapouriens. Dans cette recette de soupe d'agneau mamak concentrée, je partagerai également un secret de la cuisson d'une soupe qui utilise des ingrédients couramment utilisés pour faire des gâteaux ou des bonbons.. La soupe de mouton est un plat très apprécié des malaisiens et des singapouriens […]
Tofu et Tempe Belacan Sautée
Ce plat tempeh tumis belacan est un plat de l'état de Johor de moins en moins connu de la jeune génération. Le nom peut varier en fonction de l'endroit, mais on pense qu'il est basé sur la cuisine tempeh sambal godok tempeh connue du peuple javanais de Johor.. Cette cuisine est mieux connue dans le quartier Muar, Batu Pahat et aussi à Singapour. Recette Asanya que j'ai apprise de ma mère […]
Soupe de poisson rouge
La soupe de poisson rouge est un plat simple et rapide à préparer quand le temps presse. Seuls quelques ingrédients de base sont nécessaires mais le plus important est que le poisson utilisé soit frais.. Évitez d'utiliser du poisson congelé pour de meilleurs résultats de cuisson. Cette recette n'utilise pas beaucoup d'épices ou d'ingrédients pour sautés à cause de nous […]
Farine de calmar frit
L'un des plats de calmars les plus populaires parmi les Malaisiens est le calmar frit et doit figurer au menu de tous les restaurants de fruits de mer.. Un bon calmar frit a un revêtement extérieur croustillant mais la chair de calmar à l'intérieur reste molle et non collante. La recette que je vais partager sera probablement un peu différente de la plupart des autres recettes. […]