Étiqueter: malais

Resepi, Recettes asiatiques

Curry de poivre vivant

Gulai Lada Hidup est une sorte de plat aigre-doux épicé que l'on voit rarement aujourd'hui. Cette recette m'a été donnée par ma belle-mère et est très facile à préparer avec seulement quelques ingrédients disponibles dans la cuisine. Le nom de ce plat peut varier d'un endroit à l'autre mais il a toujours bon goût.. Le secret de la cuisson du curry au poivre vivant est, première: […]

Resepi, Recettes asiatiques

Soupe saine aux légumes mélangés

Cette recette saine de soupe aux légumes mélangés n'utilise aucune protéine à base de viande comme le bœuf., poulet ou fruits de mer. Seuls les légumes sont la « star principale »’ . Ce plat peut être servi en accompagnement avec du riz blanc et votre plat d'accompagnement préféré. Parfois, il nous est difficile de donner aux enfants uniquement des légumes s'il n'y a pas d'assaisonnement., mais avec […]

Resepi, Recettes asiatiques

Calmars frits au curcuma

Le calmar frit au curcuma est un plat très populaire mais il est difficile de bien le préparer. Le principal problème auquel de nombreuses personnes sont confrontées est l'argile et le calmar dur. Dans cette recette, je vais partager le secret pour obtenir des calmars frits au curcuma doux et «juteux».Cette recette n'est pas aussi facile que d'autres recettes car il y a quelques étapes supplémentaires, mais le résultat […]

Resepi, Recettes asiatiques

Riz à la Citronnelle

Le nasi serai est moins connu que le nasi ayam ou le nasi lemak mais c'est l'un des plats de riz qui est très facile à préparer et délicieux. Cette recette est assez différente de la plupart des recettes de riz à la citronnelle car elle utilise du jus de citronnelle pour obtenir une saveur de citronnelle plus forte.. Ce plat est très approprié pour être accompagné d'une sauce aux crevettes ou aux calamars. […]

Resepi, Recettes asiatiques

Œufs cuits à la sauce soja

Les œufs cuits à la sauce soja sont un plat très populaire parmi les Malais, jeunes et moins jeunes. Cette recette est un mélange des recettes de ma mère et de ma femme et est devenue notre préférée de la famille. Très facile et rapide à préparer surtout pour les étudiants et les célibataires qui manquent de temps. Cette recette d'œufs cuits à la sauce soja n'utilise que quelques ingrédients […]