网面包是一道受欢迎的菜肴,只需几种基本食材即可轻松制作. 常与咖喱搭配,但也可搭配酸辣味来尝尝.
这种网状面包面团不含椰奶,而是用液态奶代替. 网状面包面团需要休息一下 30-60 分钟前被计算为最佳结果,因为否则休息, 投诉将是流动的,难以正确量化.
材料
250G (2 杯子) 面粉
500毫升 (2 杯子) 空气
125毫升 (1/2 杯子) 液态奶
1 鸡蛋种子
1 盐小勺
黄色染料
3 一缕香兰叶 (绑)
方法
- 所有成分将在搅拌机中混合. 投放 1 一杯水. 确保先加水而不是面粉,这样面团很容易混合和混合. 已关注 1 一杯小麦粉.
- 投放 1/2 鸡蛋种子. 1/4 一杯液态奶, 1/2 一茶匙盐和少许黄色染料. 有些人喜欢用一点姜黄.
- 盖上搅拌机并研磨至光滑. 使用搅拌机将确保网状面包面团可以很好地混合.
- 重复配料托盘. 避免直接研磨所有成分, 磨成两半 (50% 第一的) 因为如果我们一次研磨所有的原料, 面团可能不那么细和块状.
- 将面团静置 30 分钟直到 1 小时,使面团变得更粘稠且易于计算. 面粉与水混合时形成的面筋蛋白需要时间形成. 如果没有休息, 面团会太稀,难以计算.
- 使用漏斗罐测量荨麻面包. 倒入面糊,盖上盖子.
- 用之前扎好的香兰叶,让食用油散发出香味,然后再涂在锅上.
- 避免使用过多的油.
- 想想像这样肚脐形状的网. 面包的切片需要在不受限制的运动中完成才能获得嵌套的网状面包. 这需要大量的练习, 但也不是太难.
- 当网状面包开始像这样上色均匀时, 已经可以解除. 像这样分层排列.
- 这个食谱足够了 6 碟. 有些人喜欢将每片网状面包折叠起来食用. 这取决于每个人的口味和口味. 我更喜欢像蛋糕一样堆叠和切割.