تحتوي معظم أنواع الآيس كريم الموجودة في السوق اليوم على دهون نباتية بدلاً من دهون الألبان باستثناء الآيس كريم ذي العلامات التجارية المتميزة مثل Haagen Dazs. تعتمد هذه الوصفة على وصفة آيس كريم على الطريقة الفرنسية تستخدم صفار البيض كأحد المكونات الأساسية. الآيس كريم الذي يعتمد على الكريمة والحليب ولكن بدون صفار البيض يُعرف بالآيس كريم الأمريكي […]
