Maggi Goreng Mamak 食谱
炸马吉是马来西亚人去mamak餐厅时最受欢迎的菜肴之一. 自 1970 年代以来，美极面一直是许多人最喜欢的零食，现在是主要的方便面品牌.
如果平时在家, maggi面条作为汤菜食用，但去mamak餐厅时, 很多人会选择炸美极面. 根据不同人的口味，炸美极有多种做法和食谱.
在这里，我分享了我如何准备 Maggi 油炸马马克，并附有一些特别的提示和提示. 其中, 洋葱和辣椒需要适当烹调，Maggi 调味香料不应在高温下煎太久.
Maggi Goreng Mamak 的用料
2 很多maggi雪 (将调味粉分开)
1 小洋葱种子，切成薄片
2 大蒜丁香, 切碎的
1 切成薄片的红辣椒种子
1 青辣椒籽切片
3 茶匙辣椒粉
2 鸡蛋种子
少许芥末 (30G)
1 番茄种子切成两半
方法
- 烧热少许油，爆香洋葱. 其次是大蒜. 当洋葱边缘开始变黄时, 加入红辣椒和绿辣椒, 辣椒可以根据自己的口味加减.
- 炒至炒料干透后加入 3 茶匙辣椒粉. 如果你喜欢辣炸maggi，你可以加入辣椒粉.
- 煮到辣椒稍微变黑，加少许水，这样辣椒可以正常煮，不会烧焦.
- 加入美极咖喱调味料. 炒至香, 但不要炒太久，因为香料会燃烧.
- 加入鸡蛋，搅拌至鸡蛋熟.
- 同时,煮面条 2 美极咖喱卷. 不要煮太久，因为面条炸的时候会碎. 把它扔到一边.
- 加入芥菜. 煮到你喜欢的程度, 像芥末一样的釉料，有点枯萎.
- 加入面条，搅拌至光滑. 这是一个重要的步骤，以便将面条和炒菜材料正确混合.
- 拌面的时候, 确保火被点燃，这样, 面条可以油炸. 把面条这样压扁然后翻过来.
- 最后我们加入番茄块. 混合起来. 油炸的maggi准备好上桌了. 立即上菜, 如果你喜欢，你可以加入牛眼蛋和柠檬汁.