空气蓝柠檬 – 打破速度的水
蓝色柠檬水是最受欢迎的速溶水. 对于本食谱，我将分享一个秘制技术制作的高级蓝柠檬或蓝柠檬水的配方，柠檬口味与其他柠檬口味不同. 通常，蓝色柠檬水仅使用柠檬汁或亲和力制成 / 柠檬味.
制作美味柠檬汁的秘诀是我们使用磨碎的柠檬皮或柠檬皮. 柠檬皮富含柠檬味油, 但是这种油对我们来说很难提取或挤压. 柠檬皮汤也不是很有效，因为强热量会破坏柠檬油的味道。. 仅仅因为白色的柠檬皮很苦才带上黄色的疤痕. 这种技术将为您带来令人难以置信的，更优质的“柠檬味”’ 但要花一些时间, 但是结果是值得的!
为了得到柠檬味的油，我们将使用糖. 糖将通过渗透过程抽出柠檬味的油. 糖和柠檬皮的混合物将产生'油糖’ 或“糖油”. 自二十世纪以来，这种技术已被厨师使用 17.
材料
3 柠檬种子
200古拉
一点薄荷叶
一点蓝色染料
1000毫升空气
方法
- 磨碎皮肤 3 柠檬种子. 确保只有黄色部分被磨碎，因为白色部分的味道很苦.
- 在柠檬皮中加入200克糖，然后捣成糊状. 请假盖 2-24 果酱，以便可以将柠檬味油从柠檬皮中拉出.
- 榨汁 3 较早被磨碎并先留在外面的柠檬.
- 几个小时后, 将500毫升水倒入锅中，加入糖粉和柠檬末.
- 用中火加热水，搅拌直至所有糖完全溶解. 当糖溶解时, 立即灭火，以免柠檬味因温度过高而受损.
- 滤出磨碎的柠檬皮，放凉.
- 将冷却的柠檬糖水放入合适的水壶中. 加柠檬汁. 500毫升或 2 一杯冷水. 一点蓝色染料. 如果您更喜欢蓝色, 再加一点染料. 如果不放，可以. 取决于每个人的口味.
- 加入薄荷叶, 和柠檬片，如果需要作为装饰. 加冰搅拌! 别搞砸了! 无论您更甜还是更酸，糖含量和柠檬汁都可以根据您的口味进行调整.
- 现在，蓝色柠檬水已准备就绪.