Auteur: Nasser Ismail

Resepi, Recettes asiatiques

Poulet cuit rouge

L'une des recettes de poulet les plus populaires en Malaisie est le poulet cuit rouge. Ce plat est à base de tomates et de piments qui donnent à ce plat sa couleur rouge classique. Parmi les conseils pour la cuisson du poulet cuit rouge est que le poulet ne doit pas être frit avant 100% cuire car il sera à nouveau cuit dans la sauce. Un autre conseil est le piment et […]

Resepi, Recettes asiatiques

Pain Jala sans lait de coco

Le roti jala est un plat populaire facile à préparer avec seulement quelques ingrédients de base. Il est généralement accompagné de curry mais peut également être consommé avec du tamarin épicé si vous voulez l'essayer.. Ce mélange roti jala ne contient pas de lait de coco mais est remplacé par du lait liquide. La pâte à pain Jala doit être reposée pendant 30-60 minutes avant de compter pour les résultats […]

Resepi, Recettes occidentales

Ragoût de chèvre

Le ragoût d'agneau est en fait assez facile à préparer mais prend beaucoup de temps , il est donc parfait pour être servi sur un haut de gamme pour la famille. J'utilise la côtelette d'épaule car elle est facile à acheter au marché ou au supermarché, le prix est raisonnable et parce que la viande d'épaule convient très bien à la cuisson du ragoût. Viande généralement collante […]

Resepi, Recettes asiatiques

Pudding à la crème aux fruits – Version blanc d'oeuf

Il existe différentes versions de pudding aux fruits, mais cette recette est ma préférée et est faite avec de la farine de maïs et des blancs d'œufs. Il est très facile à préparer et très savoureux lorsqu'il est accompagné d'un cocktail de fruits. Ce pudding est très léger car il est fait avec des blancs d'œufs battus jusqu'à consistance mousseuse. Parmi les conseils pour obtenir des blancs d'œufs bien développés […]

Resepi, Recettes occidentales

Lasagne au boeuf

La lasagne est fondamentalement là 3 section, d'abord une tranche de pâtes à lasagne. J'aime utiliser le type qui est prêt au four et n'a pas besoin d'être bouilli d'abord. Il existe plusieurs marques, mais j'aime Barilla. Nous avons tous les deux besoin de sauce bolognaise, environ 700g pour 4 plat. La sauce bolognaise est la même que celle que nous cuisinons pour les spaghettis bolognaise. finalement, le troisième est […]

Resepi, Recettes asiatiques

Bar aigre-doux

Poisson cuit aigre-doux ou sucré & l'aigre est un plat populaire dans les restaurants de fruits de mer locaux. Il existe une variété de façons de cuisiner ce plat qui varient des techniques de cuisson aux ingrédients utilisés selon la région.. Cette recette est une recette facile et rapide à préparer à la maison en utilisant seulement quelques ingrédients de base […]