Quel bordel! Ne vous trompez pas!
Un bon fish and chips commence par un bon poisson. Traditionnellement, seulement du poisson blanc comme la morue, seuls l'aiglefin et le plais ont été utilisés. Poisson local comme le poisson rouge, Le kurau et le keris peuvent également être utilisés, mais assurez-vous d'abord que les arêtes et la peau du poisson ont été retirées. Pour la recette d'aujourd'hui j'utiliserai le poisson Dory actuel […]
L'Ikan masak singgang est un plat traditionnel moins connu de la jeune génération et souvent associé à la nourriture des personnes qui viennent d'accoucher.. Cette recette de singgang serani ou pindang serani est un peu différente des plats singgang ou pindang habituels en termes d'ingrédients moulus et également sautés au lieu de simplement bouillis.. Singgang serani est plus populaire dans […]
La soupe de poisson rouge est un plat simple et rapide à préparer quand le temps presse. Seuls quelques ingrédients de base sont nécessaires mais le plus important est que le poisson utilisé soit frais.. Évitez d'utiliser du poisson congelé pour de meilleurs résultats de cuisson. Cette recette n'utilise pas beaucoup d'épices ou d'ingrédients pour sautés à cause de nous […]
L'un des plats de calmars les plus populaires parmi les Malaisiens est le calmar frit et doit figurer au menu de tous les restaurants de fruits de mer.. Un bon calmar frit a un revêtement extérieur croustillant mais la chair de calmar à l'intérieur reste molle et non collante. La recette que je vais partager sera probablement un peu différente de la plupart des autres recettes. […]
Recette de poulpe noir cuit au Johor Le poulpe cuit noir est un plat spécial de l'État de Johor qui est peu connu de beaucoup. Il a l'air un peu inhabituel en raison de sa couleur noire mais il est très savoureux et facile à préparer.. Cette recette est basée sur une recette de ma belle-mère et est l'une des préférées de notre famille.. Ingrédients sautés dans la recette de calamars cuits […]
Le calmar frit au curcuma est un plat très populaire mais il est difficile de bien le préparer. Le principal problème auquel de nombreuses personnes sont confrontées est l'argile et le calmar dur. Dans cette recette, je vais partager le secret pour obtenir des calmars frits au curcuma doux et «juteux».Cette recette n'est pas aussi facile que d'autres recettes car il y a quelques étapes supplémentaires, mais le résultat […]