ما هذه الفوضى! لا تعبث!
إذا ذهبت إلى مطعم مأكولات غربية أو متجر برغر ، فربما ترى زجاجة صلصة ليا & بيرينز. هذه الصلصة البريطانية الكلاسيكية موجودة منذ أكثر من عقد 180 سنوات واستخدمت في المطابخ في جميع أنحاء العالم. في هذه المدونة ملاحظة, سوف أغوص في تاريخ هذه الصلصة, الشيء الذي يجعلها مميزة جدًا والطريقة […]
Rendang Beef هو طبق تقليدي من جنوب شرق آسيا نشأ من Padang, إندونيسيا التي يتم تقديمها عادةً خلال مواسم الأعياد مثل Hari Raya. هذا الطبق محبوب لمذاقه اللذيذ, مع توازن مثالي للحلويات, حار وحار. الوصفة سهلة المتابعة, لكن الأمر يستغرق بعض الوقت للطهي لأن اللحم والبهارات تحتاج إلى طهيها لبعض الوقت […]
وصفة الكركم للحوم المقلية اللحم المقلي الكركم هو طبق بسيط للغاية ولكنه يتطلب تقنية مناسبة. من الأخطاء الشائعة طهي اللحم لفترة طويلة. سيؤدي ذلك إلى لحم قاسي وقاس. لمنع الإفراط في طهي اللحم, ينضج اللحم نصفًا منفصلاً مع المكونات الأخرى قبل أن يتم دمجه في نهاية العملية […]
وصفة سهلة وسريعة مي هيلام في ماليزيا, النودلز هي طعام شهير للغاية وهناك مجموعة متنوعة من الخيارات مع مجموعة متنوعة من النكهات وطرق التحضير. واحدة من المعكرونة الشعبية هي نودلز هيلام, طبق نودلز جريفي يعتمد على صلصة الصويا وصلصة المحار. يمكن تحضير مكونات هذه المعكرونة حسب الأذواق الفردية. خيارات رائعة […]
يعتبر البرغر من الأطعمة المفضلة حول العالم ويطلبه الكثيرون. هنا سوف أشارك وصفتي لبرغر كلاسيكي 100% لحم بقري. يكمن السر في صنع برجر لذيذ في استخدام اللحوم المناسبة التي تحتوي على نسبة كافية من الدهون. العامل الرئيسي الذي يعطي البرغر نكهة لذيذة هو الدهون. أفضل أنواع البرغر ستحتوي على الحد الأدنى […]
فطيرة البطاطس باللحم البقري – فطيرة الكوخ طبق سهل التحضير. بدأت هذه الفطيرة، التي يعود أصلها إلى إنجلترا وإيرلندا، في الظهور في نهاية القرن التاسع عشر 18. هذه الوصفة تشبه تقريبًا فطيرة الراعي، والفرق الوحيد هو أن فطيرة الراعي تستخدم لحم الضأن. لا تستخدم هذه الفطيرة أي معجنات ولكن يتم استبدالها بالبطاطس المهروسة. ل […]