Mencampur! Jangan kacau!
Ada banyak versi puding buah tetapi resep ini adalah favorit saya dan dibuat dengan tepung jagung dan putih telur. Sangat mudah disiapkan dan sangat lezat saat dipasangkan dengan koktail buah. Puding ini sangat ringan karena dibuat dengan menggunakan putih telur yang dikocok hingga berbusa. Antara tips untuk mendapatkan putih telur yang kembang dengan baik […]
Lasagna pada dasarnya ada 3 bagian, pertama sepotong pasta lasagna. Saya suka menggunakan jenis yang ready oven dan tidak perlu direbus terlebih dahulu. Ada beberapa merek, tapi saya suka Barilla. Kedunya kita perlukan sos bolognese, lebih kurang 700g untuk 4 piring. Sos bolognese adalah sama dengan yang kita masak untuk spaghetti bolognese. Akhirnya, yang ketiga adalah […]
Ikan masak asam manis atau manis & asam adalah hidangan populer di restoran makanan laut lokal. Cara memasak masakan ini bermacam-macam, mulai dari teknik memasak hingga bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan daerahnya.. Resep ini adalah resep yang mudah dan cepat disiapkan di rumah hanya dengan menggunakan beberapa bahan dasar […]
Resep populer di restoran seafood barat lokal seperti Fish & Co dan Pasar Ikan Manhattan. Ini adalah versi saya yang disiapkan sesuai dengan selera lokal. Bahan-Bahan 1kg Kupang1 helai daun kunyit1 biji bawang merah1 batang serai3 ulas bawang putih Bahan Sos Lemon Butter Bawang Putih25ml minyak zaitun4 ulas bawang putih (dicincang)250ml whipping cream100g mentega3 […]
Penjemputan ikan teri disebut juga cucur ikan bilis atau cekodok ikan bilis. Ini adalah makanan ringan yang sangat populer tetapi tidak mudah dimasak dengan baik. Masalah yang sering ditemui adalah hasil yang tidak garing atau pick-me-up yang lengket dan tidak lembek. Bahan yang paling utama dalam membuat pick up atau cucur adalah tepung terigu. Saya gunakan […]