これらのパンケーキは最高です 5 マクドナルドのホットケーキのようなふわふわパンケーキを食べてみた年. 私の子供たちは、メープルシロップを添えた朝食のこの料理が大好きです.
ほとんどのレシピはパンケーキの生地にバターを使用しますが、私は溶かした脂肪を使用することに気づきました 100% 食用油などを使用すると最良の結果が得られます. バターはトッピングとしてのみ使用されます.
両方とも, バターミルクを使用すると、通常の新鮮な牛乳よりもふわふわで柔らかいパンケーキが得られます。. バターミルクはスーパーやスーパーではなかなか手に入らないので、牛乳とレモン汁を使って自分で作ります。. 3つとも, ふわふわのパンケーキを手に入れるために, 揚げる時は油を一切使わない, 代わりにテフロン加工のフライパンを使用してください.
パンケーキは実はとても簡単に作ることができ、メープルシロップなどさまざまなトッピングと合わせることができます。, バター, バナナのスライス, 新鮮な果物, ジェム, チョコレートソースやヌテラなど.
材料
120g ( 1 カップ )小麦粉
20g ( 2 小さなスプーン ) 砂糖
5g ( 1/2 小さなスプーン ) ガラム
10g (1 小さなスプーン ) ベーキングパウダー
250ミリリットル ( 1 カップ ) 新鮮な牛乳
30ミリリットル ( 2 大きなスプーン ) ジュースレモン
1 卵の種
62.5ミリリットル (1/4 カップ) クッキングオイル
10ミリリットル ( 1 小さなスプーン) とてもバニラ
バナナのスライスとバター
方法
- 小麦粉を適当な容器に入れます , 柔らかくしたい場合は薄力粉を使うと良いでしょう.
- 小さじ1杯の砂糖を加えます ( 20g ), 1/2 小さじ一杯の塩 ( 5g) と 1 スドゥテーベーキングパウダー (10g). 滑らかになるまで混ぜ、卵泡立て器があればそれを使用します. 材料が均一に混ざっていない場合, パンケーキは均一に膨らまず、ふわふわしません。. 湿った材料を加える前に混ぜてください, 濡れた材料と混ぜると滑らかにするのが難しい.
- ふわふわパンケーキの秘密はバターミルク, 混ぜ合わせて自分たちで作ります 2 レモン汁大さじ1 1 カップ (250ミリリットル) 新鮮な牛乳. このように牛乳が少しとろみがつくまで少しずつ加えて混ぜます. レモン汁もパンケーキに特別な風味を与えます.
- バターミルクまたは牛乳とレモン汁の混合物を乾燥材料に加えます.
- 入力 1 卵の種と 1/4 食用油のカップ ( 62.5ミリリットル. 材料を混ぜますが、ダマが残っている場合は混ぜるだけで大丈夫です. 放っておいてください 2-3 分.
- 泡立ち始めたら, 追加 1 バニラ風味 小さじ1, そして優しく混ぜます. しばらく休ませてください 8-10 分, 小麦粉が濡れた材料を吸収し、ベーキングパウダーが機能するようにします。.
- このようにまた泡立ってきたら, パンケーキは調理する準備ができています.
- パンケーキを作るには, 最良の結果を得るには、焦げ付き防止のパンを使用してください。これにより、パンケーキの表面がふわふわで均一に色付けされます。. パンケーキはじっくり焼きたいので弱火が秘訣です. 火が大きすぎる場合, パンケーキは中が焼ける前にすぐに焼けてしまいます.
- 側面に泡が現れ始めることに注意してください, それからパンケーキの表面全体に. これはベーキングパウダーがうまく機能している証拠です. 底が濃くなりすぎないように注意してください.
- 彼女はそうだった , 側面が硬くなり始めました, パンケーキをひっくり返す時間だよ. パンケーキの表面はきつね色で滑らかでなければなりません.
- 約約調理します 1 さらに 1 分、次のパンケーキでも繰り返します. 並べたときに綺麗に見えるよう、パンケーキとほぼ同じ大きさを選ぶようにしましょう。.
- 調理後のパンケーキの底のレマンを避けるために , 冷却ラックまたはネットの上に置きます.
- 私たちのパンケーキはバターを少し塗ってそのままお召し上がりいただけます, バナナチャンクとメープルシロップ.