簡単なチリクラブレシピ- シンプルなチリクラブ

チリクラブまたはチリクラブは、マレーシア人だけでなく隣国シンガポールの間でも最も人気のあるカニ料理の1つです。. この料理はシンガポール発祥で、シンガポールの夫婦が作ったと言われています。 1956. 当初はワルンのみで営業していましたが、後にアッパー イースト コスト ロードにあるパームビーチ シーフード レストランに発展しました。.

ニパクラブはフラワークラブよりも肉厚であるため、チリクラブの調理に通常使用されます。. チリクラブと呼ばれていますが、, 実はこの料理、トマトソースがベースなので辛さはあまりなく、甘酸っぱいのが特徴です。.

各レストランには独自のレシピがあり、違いがあります. 最初にカニを揚げる人もいれば、ソースだけでカニを調理し続ける人もいます. チリクラブやチリクラブは難しくて複雑な料理だと思う人が多いかもしれません, しかし実際はとても簡単で、家族のために自宅で準備することができます。. 我が家のお気に入りである義母のレシピを紹介します。. 幸運を!

材料

1 キロクラブ
3 小さなタマネギの種 (スライスされた)
7 にんにくを見直す (みじん切り)
1 センチショウガ (スライスされた)
1 卵の種
3 挽いた乾燥唐辛子大さじ
3 大さじチリソース
5 トマトソース大さじ
4 小さじ一杯の砂糖
1 小さじ一杯の塩
1 小さなスプーン一杯のスプリンクル ( お望みならば )
パセリ
赤唐辛子のスライス

方法

1. カニを洗い、お好みの大きさに切ります。. カニカマは調理前に叩いて食べやすくします。.
2. 少量の油を熱し、小さなエシャロットをしんなりするまで炒める.
3. みじん切りにしたニンニクと生姜を加えます. 玉ねぎの端がカリカリになり黄色くなるまで炒める.
4. 乾燥唐辛子を加えて焦げないように中火で炒める. 炒めた具材を鍋の中央に寄せます.
5. 炒め物がパサつき始めたら , 鮮明で濃いめの, カニを加えます.
6. カニに炒めた具材が全体に行き渡るように混ぜる.
7. 追加 1 カップまたは250mlの水, 3 チリソース大さじと 5 トマトソース大さじ.
8. よく混ぜます. ふたをして煮込む 6-8 カニの大きさに応じて数分.
9. ソースは少し濃厚な感じになります. 追加 4 小さじ一杯の砂糖 ( 希望に応じて減らすことができます ) と 1 小さじ一杯の塩.
10. 好きなら , 追加できます 1 小さじ1杯のシーズニングパウダー.
11. カニをかき混ぜてひっくり返す. さらに125mlの水を加えます ( 1/2 カップ ) , 蓋をして煮る 4-6 もう一分.
12. 時 1 卵を少しずつ加え、ソースと卵が均一に混ざるように手早くかき混ぜます。.
13. スープの葉と赤唐辛子を飾りとして加えます.
14. チリクラブが出来上がりました.