Kacau! Jangan Tak Kacau!
Resepi Mee Hailam mudah dan cepat Di Malaysia, mee merupakan satu makanan yang sangat popular dan terdapat pelbagai pilihan dengan bermacam-macam rasa dan cara penyediaan. Salah satu mee yang digemari ramai ialah mee hailam, satu masakan mee berkuah yang berasaskan kicap dan sos tiram. Rencah untuk mee ini boleh diolah mengikut selera masing-masing. Pilihan rencah […]
Resepi Tempura Udang Salah satu hidangan masakan Jepun yang paling popular di Malaysia. Tempura diperkenalkan di Jepun oleh mubaligh Portugis pada pertengahan abad ke 16. Untuk membuat tempura di rumah sebenarnya sangat mudah jika menggunkan bahan-bahan dan teknik yang betul. Bahan asas tempura ialah tepung gandum yang rendah kandungan protein seperti tepung yang biasa digunakan […]
Ikan masak singgang biasanya dikaitkan dengan makanan untuk ibu-ibu yang baru bersalin tetapi ianya sebenarnya salah satu lauk warisan yang sangat enak. Dengan hanya beberapa bahan asas seperi belacan, asam jawa, kunyit dan bawang singgang hanya perlu direbus sahaja. Ikan masak singgang dengan nasi putih panas memang menjadi masakan tradisi kegemaran keluarga saya. Ada bermacam-macam […]
Ikan masak masam manis atau sweet & sour ialah satu masakan yang popular di restoran makanan laut tempatan. Ada bermacam-macam cara untuk memasak hidangan ini yang berbeza-beza dari teknik memasak hingga ke bahan-bahan yang digunakan mengikut kawasan. Resepi ini adalah satu resepi yang mudah dan cepat disiapkan di rumah dengan menggunakan cuma beberapa bahan asas […]
Satu resepi yang popular di restoran makanan laut barat tempatan seperti Fish & Co dan Manhattan Fish Market. Ini versi olahan saya mengikut cita rasa tempatan. Bahan-Bahan 1kg Kupang1 helai daun kunyit1 biji bawang merah1 batang serai3 ulas bawang putih Bahan Sos Lemon Butter Bawang Putih25ml minyak zaitun4 ulas bawang putih (dicincang)250ml whipping cream100g mentega3 […]
RESEPI KETAM CILI MUDAH- A SIMPLE CHILI CRAB Ketam cili atau chili crab adalah di antara masakan ketam yang paling popular di kalangan rakyat Malaysia dan juga negara jiran kita Singapura. Hidangan ini dikatakan berasal dari Singapura dan dicipta oleh pasangan suami isteri pada tahun 1956. Mereka asalnya berniaga di sebuah warung sahaja dan kemudiannya […]