現在市場に出ているほとんどのアイスクリームには、ハーゲンダッツなどの高級ブランドのアイスクリームを除き、乳脂肪ではなく植物性脂肪が含まれています。. このレシピは、卵黄を基本材料の1つとして使用するフランス風アイスクリームのレシピに基づいています。. クリームとミルクをベースにし、卵黄を含まないアイスクリームはアメリカンとして知られています […]