Kacau! Jangan Tak Kacau!
Jika anda ke restoran makanan Barat ataupun ke gerai burger mungkin anda ada terlihat botol sos Lea & Perrins. Sos British yang klasik ini telah wujud selama lebih 180 tahun dan telah menjadi digunakan dapur di seluruh dunia. Dalam catatan blog ini, saya akan menyelami sejarah sos ini, perkara yang menjadikannya begitu istimewa dan cara […]
Rendang Daging merupakan hidangan tradisional dari Asia Tenggara berasal dari Padang, Indonesia yang biasa dihidangkan pada musim perayaan seperti Hari Raya. Hidangan ini digemari kerana rasa yang lazat, dengan keseimbangan sempurna antara manis, pedas dan pedas. Resipinya mudah diikuti, tetapi ia mengambil sedikit masa untuk memasak kerana daging dan rempah ratus perlu dimasak untuk waktu […]
Resepi Daging Goreng Kunyit Daging goreng kunyit ialah satu masakan yang pada dasarnya sangat mudah tetapi memerlukan teknik yang betul. Kesilapan yang sering dilakukan ialah memasak daging terlalu lama. Ini akan menghasilkan daging yang keras dan liat. Untuk mengelakkan daging terlalu masak, daging dimasak separuh secara berasiangan dengan bahan-bahan lain sebelum digabungkan pada akhir proses […]
Resepi Mee Hailam mudah dan cepat Di Malaysia, mee merupakan satu makanan yang sangat popular dan terdapat pelbagai pilihan dengan bermacam-macam rasa dan cara penyediaan. Salah satu mee yang digemari ramai ialah mee hailam, satu masakan mee berkuah yang berasaskan kicap dan sos tiram. Rencah untuk mee ini boleh diolah mengikut selera masing-masing. Pilihan rencah […]
Burger adalah makanan kegemaran di seluruh dunia dan diminati ramai. Di sini saya akan kongsikan resepi saya untuk burger classic 100% daging lembu. Rahsia untuk membuat burger yang sedap ialah menggunakan daging yang sesuai dengan kandungan lemak yang mencukupi. Faktor utama yang memberikan burger perisa yang lazat ialah lemak. Burger yang terbaik akan mengandungi minima […]
Pai kentang daging lembu – Cottage Pie ialah satu masakan yang mudah disediakan. Pai yang berasal dari England dan Ireland ini mula muncul pada akhir abad ke 18. Resepi ini hampir serupa dengan Shepherd’s pie cuma bezanya ialah Shepherd’s pie menggunakan daging kambing. Pai ini tidak menggunakan sebarang pastri tetapi digantikan dengan kentang putar. Untuk […]