Kacau! Jangan Tak Kacau!
Jika anda ke restoran makanan Barat ataupun ke gerai burger mungkin anda ada terlihat botol sos Lea & Perrins. Sos British yang klasik ini telah wujud selama lebih 180 tahun dan telah menjadi digunakan dapur di seluruh dunia. Dalam catatan blog ini, saya akan menyelami sejarah sos ini, perkara yang menjadikannya begitu istimewa dan cara […]
Rendang Daging merupakan hidangan tradisional dari Asia Tenggara berasal dari Padang, Indonesia yang biasa dihidangkan pada musim perayaan seperti Hari Raya. Hidangan ini digemari kerana rasa yang lazat, dengan keseimbangan sempurna antara manis, pedas dan pedas. Resipinya mudah diikuti, tetapi ia mengambil sedikit masa untuk memasak kerana daging dan rempah ratus perlu dimasak untuk waktu […]
Resepi Daging Black Pepper Antara masakan daging lembu yang popular ialah daging black pepper atau daging lada hitam. Hidangan ini disajikan hampir di mana-mana dari restoran Cina mewah sehingga ke warung-warung di medan selera. Cara penyediaanya sangat mudah dengan hanya beberapa bahan asas sahaja tetapi memerlukan teknik yang betul dan juga pemilihan bahan-bahan yang baik. […]
Resepi Mee Hoon Goreng Kicap Resepi mee hoon goreng ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan dan menjadi salah satu masakan mee kegemaran keluarga saya. Resepi ini menggunakan 4 jenis sos atau kicap untuk penyediaan kuahnya tetapi kesemua bahan-bahan ini mudah diperolehi di kedai dan pasaraya di bahagian sos dan kicap. Pilihan rencah adalah terpulang […]
Resepi Daging Goreng Kunyit Daging goreng kunyit ialah satu masakan yang pada dasarnya sangat mudah tetapi memerlukan teknik yang betul. Kesilapan yang sering dilakukan ialah memasak daging terlalu lama. Ini akan menghasilkan daging yang keras dan liat. Untuk mengelakkan daging terlalu masak, daging dimasak separuh secara berasiangan dengan bahan-bahan lain sebelum digabungkan pada akhir proses […]
Resepi Mee Hailam mudah dan cepat Di Malaysia, mee merupakan satu makanan yang sangat popular dan terdapat pelbagai pilihan dengan bermacam-macam rasa dan cara penyediaan. Salah satu mee yang digemari ramai ialah mee hailam, satu masakan mee berkuah yang berasaskan kicap dan sos tiram. Rencah untuk mee ini boleh diolah mengikut selera masing-masing. Pilihan rencah […]