Kacau! Jangan Tak Kacau!
Pancake ini adalah hasil lebih 5 tahun saya mencuba mendapatkan pancake yang lembut dan gebu seperti hotcakes McDonald’s. Anak-anak saya memang meminati hidangan ini untuk sarapan pagi bersama sirap maple. Kebanyakkan resepi yang sedia ada menggunakan mentega dalam adunan pancake tetapi saya dapati menggunakan lemak cair 100% seperti minyak masak memberikan hasil yang terbaik. Mentega […]
Makaroni keju atau Mac-n-Cheese adalah satu masakan pasta kegemaran kanak-kanak dan juga orang dewasa. Ramai yang beranggapan hidangan ini berasal dari Itali tetapi sebenarnya di Itali tidak ada masakan ini dan orang Itali sendiri tidak makan makaroni dengan sos keju. Masakan ini dicipta di England dan dipopularkan di America dan dari situ berkembang ke seluruh […]
Resepi Sos Cendawan – Mushroom Sauce Sos cendawan atau mushroom sauce ialah sos masakan Barat yang kedua paling popular selepas sos lada hitam atau black pepper sauce. Sos ini sangat sesuai untuk dipadankan dengan masakan seperti steak, lamb chop, chicken chop, roast beef, kentang putar dan bermacam-macam lagi. Untuk resepi sos cendawan homemade ini saya […]
Roti bawang putih atau garlic bread adalah hidangan sampingan yang sangat popular dimakan dengan makanan barat seperti mushroom soup, pasta dan pizza. Ada pelbagai macam cara dan resepi untuk masakan ini tetapi, kegemaran saya ialah roti bawang putih yang garing dengan perisa bawang putih yang agak kuat. Ramai orang cuba membuat roti bawang putih di […]
Burger adalah makanan kegemaran di seluruh dunia dan diminati ramai. Di sini saya akan kongsikan resepi saya untuk burger classic 100% daging lembu. Rahsia untuk membuat burger yang sedap ialah menggunakan daging yang sesuai dengan kandungan lemak yang mencukupi. Faktor utama yang memberikan burger perisa yang lazat ialah lemak. Burger yang terbaik akan mengandungi minima […]
Resepi Sos Black Pepper – Black Pepper sauce Sos Black Pepper atau Lada Hitam adalah sos masakan western yang paling polular dan boleh dimakan dengan pelbagai hidangan seperti Steak, Chicken Chop, Lamb Chop, Burger dan bermacam-macam lagi. Resipi saya adalah resipi yang sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Ia menggunakan pemekat Roux yang dibuat dengan […]