Kacau! Jangan Tak Kacau!
Koleksi resepi-resepi dari Nasser’s Kitchen
Resepi Tempura Udang Salah satu hidangan masakan Jepun yang paling popular di Malaysia. Tempura diperkenalkan di Jepun oleh mubaligh Portugis pada pertengahan abad ke 16. Untuk membuat tempura di rumah sebenarnya sangat mudah jika menggunkan bahan-bahan dan teknik yang betul. Bahan asas tempura ialah tepung gandum yang rendah kandungan protein seperti tepung yang biasa digunakan […]
Air Blue Lemon – Air berbuka Puasa Antara air yang popular untuk berbuka puasa ialah air blue lemon. Untuk resepi kali ini saya akan kongsikan resepi untuk air blue lemon atau lemon biru yang premium dengan perisa lemon yang lain dari yang lain menggunakan satu teknik rahsia. Biasanya air lemon biru dibuat dengan hanya menggunakan […]
Resepi Ikan Sardin Masak Lemak Cili Padi Ikan sardin adalah satu makanan laut yang sangat berkhasiat dan mengandungi pelbagai zat yang baik untuk kesihatan seperti lemak Omega-3 , vitamin dan galian. Ikan sardin selalunya digunakan dalam membuat sandwic, roll sardin atau digoreng dengan cili dan bawang. Tidak ramai yang tahu,ikan sardin boleh dimasak lemak cili […]
Sosej ayam ataupun daging kini sudah menjadi makanan kegemaran ramai di Malaysia sama ada sebagai makanan kudapan ataupun dimasak sebagai lauk tambahan. Terdapat pelbagai jenama dan jenis sosej dipasaran untuk setiap citarasa. Di antara sosej yang paling popular adalah sosej jenis Frankurter yang berasal dari Frankfurt, Jerman. Sosej jenis ini dibuat daripada daging kisar berempah […]
Ikan masak singgang biasanya dikaitkan dengan makanan untuk ibu-ibu yang baru bersalin tetapi ianya sebenarnya salah satu lauk warisan yang sangat enak. Dengan hanya beberapa bahan asas seperi belacan, asam jawa, kunyit dan bawang singgang hanya perlu direbus sahaja. Ikan masak singgang dengan nasi putih panas memang menjadi masakan tradisi kegemaran keluarga saya. Ada bermacam-macam […]
Antara resepi ayam yang paling popular di Malaysia ialah ayam masak merah. Lauk ini berasaskan tomato dan cili yang memberikan lauk ini warna merah yang klasik itu. Antara petua memasak ayam masak merah ialah ayam tidak boleh digoreng sehingga 100% masak kerana ianya akan dimasak lagi di dalam kuah. Satu lagi petua ialah cili dan […]