Kacau! Jangan Tak Kacau!
Salah satu masakan sotong yang paling popular di kalangan rakyat Malaysia ialah sotong goreng tepung dan wajib ada di menu setiap restoran seafood. Sotong goreng yang baik salutan luarnya garing tetapi daging sotong di dalam tetap lembut dan tidak liat. Resepi yang saya akan kongsikan mungkin akan ada sedikit perbezaan dengan kebanyakan resepi yang lain. […]
Resepi Sotong Masak Hitam Johor Sotong masak hitam ialah satu masakan istimewa dari negeri Johor yang kurang dikenali ramai. Rupanya agak luar biasa disebabkan warnanya yang hitam tetapi ia sangat lazat dan mudah untuk disediakan. Resepi ini berasaskan resepi dari ibu mentua saya dan memang menjadi kegemaran keluarga kami. Bahan-bahan tumisan dalam resepi sotong masak […]
Makaroni keju atau Mac-n-Cheese adalah satu masakan pasta kegemaran kanak-kanak dan juga orang dewasa. Ramai yang beranggapan hidangan ini berasal dari Itali tetapi sebenarnya di Itali tidak ada masakan ini dan orang Itali sendiri tidak makan makaroni dengan sos keju. Masakan ini dicipta di England dan dipopularkan di America dan dari situ berkembang ke seluruh […]
Resepi Sos Cendawan – Mushroom Sauce Sos cendawan atau mushroom sauce ialah sos masakan Barat yang kedua paling popular selepas sos lada hitam atau black pepper sauce. Sos ini sangat sesuai untuk dipadankan dengan masakan seperti steak, lamb chop, chicken chop, roast beef, kentang putar dan bermacam-macam lagi. Untuk resepi sos cendawan homemade ini saya […]